Gilles,
Votre présence, vos traits d’humour grinçant et votre ton parfois bougon nous manquerons. Vous aurez su créer avec nous tous, vos collègues, mais aussi avec nos clients, des relations étroites et empreintes de sincérité.
Souvenons-nous des bons moments, que j’ai même eu l’occasion de partager entre 4 yeux avec vous un soir de Saint-Valentin sous les regards narquois de toute une salle de restaurant : vous resterez le seul à m’avoir offert des fleurs !
Reposez en paix.
Toutes mes condoléances à votre famille et à vos proches.
Yves Metzger